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国家食药监总局提示:吃小龙虾后肌肉酸痛 应及时就医

2016-08-23 来源:本地

近期,广东、浙江等地发生若干起因食用小龙虾而导致横纹肌溶解症的案例。12日,国家食品药品监督管理总局发布“关于小龙虾的消费提示”。

食品药品监管总局提示消费者食用小龙虾时注意:

一、食用小龙虾应注意从正规渠道购买,不要自行捕捞;不要食用野生小龙虾。

二、烹饪前清洗干净,烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾;不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时,要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。

三、一次食用小龙虾要适量,增加食物多样性。

四、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,应及时就医,并主动告诉医生相关情况。

五、食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关,保证小龙虾新鲜合格,来源正规合法。严格落实进货查验和查验记录制度。

此外,广东省食品药品监管局日前也就小龙虾消费做出提示:在进食小龙虾时,应仔细观察小龙虾的躯体,选择尾部蜷曲的小龙虾进食。

如自行烹饪小龙虾,广东省食品药品监管局建议,先用清水浸泡2至3个小时,刷洗干净,高温煮熟后再食用。据国家食药监总局网站、新华社、南方都市报

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